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レンジで簡単!一気巻き豚巻きアスパラの旨レモンチーズ蒸し

主菜

レンジで簡単!一気巻き豚巻きアスパラの旨レモンチーズ蒸し
  • 投稿日2022/05/29

  • 調理時間15

たっぷりアスパラにぐるぐると豚肉を巻いて切るのでいっぺんに巻けてとってもお手軽!更に豚バラ薄切り肉はパックから出してすぐ巻けるので、1枚1枚並べる手間なく、レンジでできちゃいます^^さっぱりレモンとチーズのコクが最高です!! 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

  • 豚バラ薄切り肉
    400g
  • アスパラガス
    正味250g
  • A
    レモン汁・砂糖
    各大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ2
  • A
    塩・こしょう
    少々
  • ピザ用チーズ
    お好みで
  • 粗びき黒こしょう
    お好みで

作り方

ポイント

・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【2人分の場合】 豚バラ薄切り肉:200g アスパラガス:正味125g (A)レモン汁・砂糖:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 ピザ用チーズ:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで 2人分の場合はアスパラを半分に切って豚肉もアスパラ半分の長さになるよう重ねて巻き、4等分に切ります。レンジ加熱は600wで3分50秒加熱後、チーズを乗せて、1分10秒加熱します。

  • アスパラガスは根元の堅い部分を切る。 A レモン汁・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜておく。

  • 1

    豚バラ薄切り肉は重なってるままパックから出し、アスパラガスの長さになるよう重ね、アスパラガスを手前に互い違いに並べて置いてくるくると一気に巻く。

    工程写真
  • 2

    1を8等分に切り、手でギュっと押さえてアスパラガスと豚肉を密着させて、耐熱容器に並べ、表面をギュッと押しならし、Aを回しかけ、電子レンジ600wで6分30秒加熱する。

    工程写真
  • 3

    2にピザ用チーズを乗せて、再度ラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱し、チーズが溶けたら出来上がり! お好みで粗びき黒こしょうを振る。

レシピID

438107

「アスパラガス」の基礎

「豚肉」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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