レンジで簡単！一気巻き豚巻きアスパラの旨レモンチーズ蒸し
投稿日2022/05/29
更新日2022/05/29
調理時間15分
たっぷりアスパラにぐるぐると豚肉を巻いて切るのでいっぺんに巻けてとってもお手軽！更に豚バラ薄切り肉はパックから出してすぐ巻けるので、1枚1枚並べる手間なく、レンジでできちゃいます＾＾さっぱりレモンとチーズのコクが最高です！！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉400g
- アスパラガス正味250g
- Aレモン汁・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩・こしょう少々
- ピザ用チーズお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉:200g アスパラガス:正味125g (A)レモン汁・砂糖:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 ピザ用チーズ:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで ２人分の場合はアスパラを半分に切って豚肉もアスパラ半分の長さになるよう重ねて巻き、4等分に切ります。レンジ加熱は600wで3分50秒加熱後、チーズを乗せて、1分10秒加熱します。
- 準
アスパラガスは根元の堅い部分を切る。 A レモン汁・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜておく。
- 1
豚バラ薄切り肉は重なってるままパックから出し、アスパラガスの長さになるよう重ね、アスパラガスを手前に互い違いに並べて置いてくるくると一気に巻く。
- 2
１を8等分に切り、手でギュっと押さえてアスパラガスと豚肉を密着させて、耐熱容器に並べ、表面をギュッと押しならし、Ａを回しかけ、電子レンジ600wで6分30秒加熱する。
- 3
２にピザ用チーズを乗せて、再度ラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱し、チーズが溶けたら出来上がり！ お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
