レンジでお手軽！キャベツと豚バラの梅ぽん蒸し
投稿日2022/07/13
更新日2022/07/13
調理時間10分
酸味とうま味たっぷりな梅ぽん旨だれで豚バラ肉とたっぷりキャベツがもりもり頂けます。レンジで出来ちゃうのでとってもお手軽です＾＾ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに
材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉200g
- きゃべつ正味300g
- 千里庵 梅の色彩 元祖こんぶ梅6個
- Aぽん酢しょうゆ大さじ1
- A鶏がらスープの素、砂糖各小さじ2
- 青ねぎ(小口切り)、いりごま(白)適宜
作り方
ポイント
千里庵 梅の色彩 元祖こんぶ梅を使っています。うす塩味でほどよい酸味、こんぶのうま味が生きている梅干しです。 【2人分の場合】 豚バラ薄切り肉：100g きゃべつ：正味150g 千里庵 梅の色彩 元祖こんぶ梅：3個 A ぽん酢：小さじ1と1/2 A 鶏がらスープの素、砂糖：各小さじ1 青ねぎ(小口切り)、いりごま(白)：各適宜 #千里庵 タイアップ
- 準
きゃべつは1㎝幅の細切りにする。 豚バラ薄切り肉は器の大きさに合わせて切る。
- 1
千里庵 梅の色彩 元祖こんぶ梅は手で小さくちぎり、種も一緒にA ぽん酢しょうゆ大さじ1、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ2と混ぜる。
- 2
耐熱容器にきゃべつを入れる。
- 3
きゃべつの上に豚バラ薄切り肉を並べ、1のたれをかけ、種をのせる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で8分加熱する。
- 4
取り出して種を取り、青ねぎ(小口切り)、いりごま(白)をのせる。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)