主菜
豚バラ白菜ときくらげと春雨の旨塩鍋
20分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質15.5g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
コリコリ食感のきくらげとスープを吸ったつるつる春雨が美味しいお鍋です♪ストック食材と白菜、豚肉だけで出来ちゃうのでとってもお手軽！キクラゲは血と腎臓を補う力がある食材。貧血予防におススメで、特に女性におススメな食材です＾＾ 薬膳効果 ☆きくらげ...血を健康にする、美肌に、ガン予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉300～350g
- 白菜1/4玉・正味約400g
- 乾燥きくらげ15g
- 緑豆春雨(ショートタイプ)40g
- A水1300㏄
- Aみりん大さじ3
- A鶏がらスープの素小さじ4
- A昆布茶又は昆布だしの素小さじ1
- A塩小さじ1
- 塩適量
- ごま油ひと垂らし
- 粗びき黒こしょうお好みで
ポイント
【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉：150g～175g 白菜：1/8玉・正味約200ｇ 乾燥きくらげ：7～8ｇ 緑豆春雨(ショートタイプ)：20g (A)水：660㏄ (A)みりん：大さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ2 (A)昆布茶又は昆布だしの素：小さじ1/2 (A)塩：小さじ1/2 塩：適量 ごま油：ひと垂らし 粗びき黒こしょう：お好みで
レシピID：446449
更新日：2022/10/12
投稿日：2022/10/12
作ってみた！
4941772022/11/22 10:14
ずっと、美味しそうだなと思い作りたいと思っているのですが、 昆布茶も昆布だしの素も常備していません。 使わなかったらどうでしょう… やっぱり旨味が減っちゃますよね。 使わない場合、他の調味料の分量を変えたら美味しく出来ますか？
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