レンジで簡単♪もやしと豚バラの春雨炒め風【春雨の戻し不要】
投稿日2022/11/30
更新日2022/11/30
調理時間10分
レンジで出来ちゃうお手軽料理です。春雨も戻さないでＯＫ！もやしたっぷりでボリューム満点！！ 節約にもおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉150g
- もやし2袋・400g
- 緑豆春雨(ショートタイプ)80g
- A水100㏄
- Aぽん酢・オイスターソース各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- ごま油大さじ1
- 青ネギの小口切りお好みで
作り方
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉：75g もやし：1袋・200g 緑豆春雨(ショートタイプ)：40g (A)水：50㏄ (A)ぽん酢・オイスターソース：各大さじ1 (A)砂糖：小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 ごま油：大さじ1/2 青ネギの小口切り：お好みで
- 準
豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。 A 水100㏄、ぽん酢・オイスターソース各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜる。
- 1
耐熱ボウルに緑豆春雨(ショートタイプ)を入れる。
- 2
春雨の上に豚肉を広げて乗せる。
- 3
豚肉の上にもやしを乗せて、A 水100㏄、ぽん酢・オイスターソース各大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を回しかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで7分30秒(２人分の場合は4分30秒)加熱する。
- 4
取り出して全体を混ぜて再度ラップをかけて電子600wで2分(２人分の場合は1分10秒)加熱。
- 5
取り出してごま油を加え、全体を混たら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せる。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
