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    主菜

    春きゃべつと豆腐とひき肉のお好み風レンジ蒸し【レンジで簡単】

    • 投稿日2023/03/14

    • 更新日2023/03/14

    • 調理時間25

    混ぜてレンジで加熱するだけ!豆腐も入って、春キャベツたっぷりでとってもヘルシーです^^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 豚ひき肉
      360g
    • 絹ごし豆腐
      1丁・350g
    • 春きゃべつ
      正味400g
    • 2個
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      鶏がらスープの素・砂糖・白だし
      各小さじ2
    • A
      小さじ1/2
    • お好みソース・マヨネーズ
      お好みで
    • かつお節・青のり
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 【2人分の場合】 豚ひき肉:180g 絹ごし豆腐:1/2丁・180g 春きゃべつ:正味200g 卵:1個 (A)片栗粉:大さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素・砂糖・白だし:各小さじ1 (A)塩:小さじ1/4 お好みソース・マヨネーズ:お好みで かつお節・青のり:お好みで

    • 春きゃべつは細切りにする。 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水けを拭く。

    • 1

      ボウルに豚ひき肉、絹ごし豆腐、卵、A 片栗粉大さじ3、鶏がらスープの素・砂糖・白だし各小さじ2、塩小さじ1/2を入れて良く混ぜる。

      春きゃべつと豆腐とひき肉のお好み風レンジ蒸し【レンジで簡単】の工程1
    • 2

      1にキャベツも加えて良く混ぜる。

      春きゃべつと豆腐とひき肉のお好み風レンジ蒸し【レンジで簡単】の工程2
    • 3

      耐熱容器に敷きつめてラップをかけて、電子レンジ600wで約13分(2人分の場合は7分50秒)加熱し、そのまま5分置く。 火が通ってたらお好みソース・マヨネーズをかけ、かつお節・青のりを乗せて出来上がり!

      春きゃべつと豆腐とひき肉のお好み風レンジ蒸し【レンジで簡単】の工程3
    レシピID

    456667

    質問

    作ってみた!

    • 2023/03/23 19:05

      豆腐のおかげでとろとろヘルシー、 レンチンでキャベツも柔らかくなり 2歳児も食べやすくて美味しかったです♡

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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