レンジで♪豆乳チキンクリームシチュー【バター・小麦粉不要】

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  400g
• ブロッコリー
  1株・200～250g
• 冷凍コーン
  80g
• 塩・酒
  少々
• 片栗粉
  大さじ3
• A
  調整豆乳
  400㏄
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• B
  調整豆乳
  200㏄

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房に切る、茎部分は筋から皮まで厚くそぎ落とし、1㎝の輪切りにする。 鶏もも肉はひと口大に切る。 ※冷凍コーンは解凍しません。

• 1

  耐熱ボウルに鶏もも肉を入れて塩・酒を揉み込んでから、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  鶏肉の上にブロッコリーを乗せ、冷凍コーン(解凍しないでOK)を乗せたらA 調整豆乳400㏄、顆粒コンソメ小さじ2を加えて、ラップをかけ、電子レンジ600wで6分(2人分の場合は3分30秒)加熱する。

  
• 3

  取り出して全体を良く混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで6分(2人分の場合は3分30秒)加熱する。

  
• 4

  取り出して全体を良く混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで４分30秒(2人分の場合は2分40秒)加熱する。

  
• 5

  取り出してB 調整豆乳200㏄を加えて良く混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで3分(2人分の場合は2分)加熱したら味をみながら塩(分量外・適量)で調え、出来上がり！

  

ポイント

ポイント ・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 鶏もも肉：200g ブロッコリー：1/2株：100～125g 冷凍コーン：40g 塩・酒：少々 片栗粉：大さじ1と1/2 (A)調整豆乳：200㏄ (A)顆粒コンソメ：小さじ1 (B)調整豆乳：100㏄

作ってみた！

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