副菜
レンジで簡単！じゃがいもの塩昆布レモンバター和え
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物31.5g
- 脂質6.1g
- たんぱく質3.2g
- 糖質29.5g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
じゃがいもはレンジで加熱♪あとは和えるだけでお手軽簡単♪塩昆布の旨味にレモンの酸味バターのコクが絡まったホクホクじゃがいもが最高です！！ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- じゃがいも6個・正味650g
- 水大さじ2
- バター大さじ2
- A塩昆布10g・大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aレモン汁大さじ1
- 粗びき黒胡椒お好みで
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り、耐熱ボウルに入れて水を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ600wで5分30秒(2人分の場合は3分20秒)加熱する。
- 2
一旦取り出して上下を返すように混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで4分30秒(2人分の場合は2分40秒)加熱しザルに上げて水気を切る。
- 3
再度ボウルに戻し熱いうちにバターを加えて溶かし、A 塩昆布10g・大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、レモン汁大さじ1も加えて和えたら出来上がり！ 器にもり、お好みで粗びき黒胡椒を振る。
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 じゃがいも：3個・正味325g 水：大さじ1 バター：大さじ1 (A)塩昆布：5g・大さじ1 (A)砂糖：小さじ1/2 (A)塩：小さじ1/8 (A)レモン汁：小さじ1と1/2 粗びき黒胡椒：お好みで
レシピID：461489
更新日：2023/05/27
投稿日：2023/05/27
作ってみた！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
じゃがいも和え×塩昆布のレシピを探す
