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    主菜

    ニラじゃがチヂミ【シンプルに美味しい♪】

    • 投稿日2023/07/09

    • 更新日2023/07/09

    • 調理時間15

    じゃがいもとニラたっぷり!カリっと美味しいチヂミです^^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • じゃがいも
      4個・正味360g
    • ニラ
      1束
    • A
      薄力粉
      大さじ5
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      大さじ4
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • ごま油
      適量
    • ぽん酢
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ピザ用チーズを足しても美味しいです^^ 【2人分の場合】 じゃがいも:2個・正味180g ニラ:1/2束 (A)薄力粉:大さじ2と1/2 (A)片栗粉:大さじ1 (A)水:大さじ2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)砂糖:小さじ1/2 ごま油:適量 ぽん酢:適量

    • じゃがいもは細切りにする。 ニラは3~4㎝に切る。

    • 1

      ボウルにじゃがいも、ニラ、A 薄力粉大さじ5、片栗粉大さじ2、水大さじ4、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1を入れて良く混ぜる。

    • 2

      フライパンに多めのごま油を熱し、蓋をして弱火~弱めの中火で約8分焼く。(途中焦げないよう様子見ます。)

      工程写真
    • 3

      ひっくり返してもう片面は蓋無しで焼く。両面こんがりと焼けたら出来上がり!(蓋を使ってひっくり返すと簡単です♪) 器に盛りぽん酢を添えます。

      工程写真
    レシピID

    464225

    質問

    作ってみた!

    • ゆみ
      ゆみ

      2023/12/07 18:28

      チーズ入れて、あとはレシピ通り作りました。 めちゃ簡単で、美味しい😋少人数の家庭では、余りがちなジャガイモの救済も出来て良かったです。

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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