主菜
ニラじゃがチヂミ【シンプルに美味しい♪】
投稿日2023/07/09
更新日2023/07/09
調理時間15分
じゃがいもとニラたっぷり！カリっと美味しいチヂミです＾＾ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- じゃがいも4個・正味360g
- ニラ1束
- A薄力粉大さじ5
- A片栗粉大さじ2
- A水大さじ4
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A砂糖小さじ1
- ごま油適量
- ぽん酢適量
作り方
ポイント
・ピザ用チーズを足しても美味しいです＾＾ 【２人分の場合】 じゃがいも：2個・正味180g ニラ：1/2束 (A)薄力粉：大さじ2と1/2 (A)片栗粉：大さじ1 (A)水：大さじ2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 (A)砂糖：小さじ1/2 ごま油：適量 ぽん酢：適量
- 準
じゃがいもは細切りにする。 ニラは3～4㎝に切る。
- 1
ボウルにじゃがいも、ニラ、A 薄力粉大さじ5、片栗粉大さじ2、水大さじ4、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1を入れて良く混ぜる。
- 2
フライパンに多めのごま油を熱し、蓋をして弱火～弱めの中火で約8分焼く。(途中焦げないよう様子見ます。）
- 3
ひっくり返してもう片面は蓋無しで焼く。両面こんがりと焼けたら出来上がり！(蓋を使ってひっくり返すと簡単です♪) 器に盛りぽん酢を添えます。
レシピID
464225
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
