主菜
レタスに包んで食べる♪オクラとじゃがいもの肉みそ炒め
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物27.8g
- 脂質17.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質24.6g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のオクラとじゃがいもを加えた肉みそ炒めです。レタスがたっぷり食べられますよ♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 豚ひき肉280g
- 玉ねぎ1/2個(正味100g)
- じゃがいも2個(正味200g)
- オクラ1パック(正味100g)
- A本みりん大さじ2
- A味噌・オイスターソース・酢各大さじ1
- A砂糖小さじ4
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- ごま油適量
- レタス適量
- オニオンスライス・千切りきゅうりお好みで
作り方
- 1
じゃがいも・玉ねぎは1㎝角に、オクラは1㎝幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を中火で炒める。
- 3
火が通ったらじゃがいも、玉ねぎも加えて炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、一旦火を止めて、A 本みりん大さじ2、味噌・オイスターソース・酢各大さじ1、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を加えて混ぜてから再度強火の中火にかけ、オクラも加えて炒め合わせ、ほぼ汁気がなくなったら出来上がり！
- 5
レタス、オニオンスライス・千切りきゅうりなどを添え、包んでいただきます。
ポイント
★2人分の場合★ 豚ひき肉:140g 玉ねぎ:1/4個(正味50g) じゃがいも:1個(正味100g) オクラ:1/2パック(正味50g) (A)本みりん:大さじ1 (A)味噌・オイスターソース・酢:各大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)醤油:小さじ1/2 ごま油:適量 レタス:適量 オニオンスライス・千切りきゅうり:お好みで
レシピID：507351
更新日：2025/07/23
投稿日：2025/07/23
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/07/27 21:23
お野菜もりもり食べたくて、作ってみました♪ 甘さとコクのある肉味噌は絶品で、じゃがいもとオクラにも味が絡んで、とても美味しかったです✨ レタスに千切りきゅうりも一緒に巻いて、お野菜たっぷりいただきました😊 また作ります♪ 松山絵美さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
