2021/03/08
15分
主菜油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ!レンジで加熱したブロッコリーと炒め合わせるだけで出来ちゃいます^^お弁当にもおススメです♪薬膳効果☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、《カレー粉の主な材料》☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張りに、消化促進、便秘に
2021/03/08
15分
主菜旬の菜の花を入れた炒め物です。すし酢を使ってさっぱり、油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップします^^2人分の分量は工程3をご覧ください。薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防
2021/03/07
15分
主菜豆腐の水切り不要でお手軽です♪だしの風味が効いて、ご飯のおかずにぴったり^^おつまみにもおススメです。2人分の分量は工程3に書いてます。薬膳効果☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、☆ネギ...発汗作用、風邪の予防に、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
2021/03/06
10分
副菜旨味と歯ごたえが最高なゆでだこを入れた和え物です。栄養たっぷり豆もやしとわかめをたっぷり摂れ、たこのタウリンで疲労も回復!美容にもとてもおススメな和え物です^^2〜3人分の分量は工程3に書いてます。薬膳効果☆わかめ…身体の余分な熱や水分を取り、ほてりや浮腫みに、甲状腺のトラブル、便秘や腫れ物の改善に☆タコ... 疲労回復に、高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に、血と気を補い体を潤す、☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、
2021/03/06
5分
副菜カットわかめは戻し不要!10秒茹でたもやしをカットわかめの入ったザルにあげるだけで丁度よく戻り、和えた後も水分を吸ってくれます。オイルをギュッと絞ったツナも水分を吸うので、時間が経っても、翌日も水っぽくなりません^^2人分の分量は工程3に書いてます。薬膳効果☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用、口内炎に☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。☆わかめ…身体の余分な熱や水分を取り、ほてりや浮腫みに、甲状腺のトラブル、便秘や腫れ物の改善に
2021/03/05
15分
主菜鶏肉に片栗粉をまぶして煮るので、柔らかく、とろーりと仕上がります^^2人分の分量は工程3に書いてます。薬膳効果☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に キムチの主な材料☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。
松山絵美
料理家
プロフィール
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日の...
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