作り置きにも♪『もやしでかさ増し♪チャプチェ』

材料2人分

• もやし
  ひと袋
• 春雨
  50g
• にんじん
  1/4本
• ニラ
  1/2本
• 豚肉
  100g(小間切れ、バラ肉、ひき肉などお好みで)
• A
  水
  300ml
• A
  醤油・みりん・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  酒・鶏がらスープの素・おろしにんにく
  各大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 白ごま
  適量
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  豚肉は長いのであれば1口大に切る。 にんじんはスライサーや細切りにする。 ニラは1cmくらいの長さに切る。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め色が変わってきたら、もやし、にんじん、ニラを加えて炒める。

• 2

  全体に油が回ったら、A 水300ml、醤油・みりん・オイスターソース各大さじ1、酒・鶏がらスープの素・おろしにんにく各大さじ1を加え、煮たってきたところに春雨を加えて汁を吸わせて2分程煮たら仕上げに分量外のごま油をひと回ししたら出来上がり！ 器に盛り付け白ごまを振りかけて、お好みで糸唐辛子をのせる。

• 3

  『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』 ㊗️初の料理本が発売致します☺️ ▫️10分でできる ていねいなずぼらごはん ▫️時短 プロセス写真付き！ ▫️少ない材料と少ない調理器具 シングルマザーで毎日バタバタ🥺 仕事と家庭との両立が大変な中で できたレシピです✨ レシピ本では 初心者の方でも分かりやすく スーパーにある親しみやすい 調味料や材料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく 飽きないレシピを目指しました☺️ 私自身、摂食障害も患った事もあり 高校生の頃は25キロと 苦しんだ時期がありました。 食べることが怖い、 そういう時にもすこしでも 役に立てるレシピも載せました😊 心に、身体に優しい 明日の一歩に繋がりますように😊

  

ポイント

豚肉が少し余った時にも♪ バラ肉を使用✨ こま切れ肉、ロース、バラ肉などお好みのものでも✨ ⭕春雨はカットタイプを使用。 長い場合はキッチンバサミで切る。

作ってみた！

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