作り置きにも♪『もやしでかさ増し♪チャプチェ』
投稿日2021/04/05
更新日2021/04/05
調理時間10分
ランチなどの作り置き用にも♪ 今回は豚バラ肉を使いました✨ もやしでボリュームアップ♡ 節約にも♪ 戻しも不要で簡単に、サッと作れて野菜もしっかり取れるので栄養も満点✨
材料2人分
- もやしひと袋
- 春雨50g
- にんじん1/4本
- ニラ1/2本
- 豚肉100g(小間切れ、バラ肉、ひき肉などお好みで)
- A水300ml
- A醤油・みりん・オイスターソース各大さじ1
- A酒・鶏がらスープの素・おろしにんにく各大さじ1
- ごま油大さじ1
- 白ごま適量
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
豚肉が少し余った時にも♪ バラ肉を使用✨ こま切れ肉、ロース、バラ肉などお好みのものでも✨ ⭕春雨はカットタイプを使用。 長い場合はキッチンバサミで切る。
- 準
豚肉は長いのであれば1口大に切る。 にんじんはスライサーや細切りにする。 ニラは1cmくらいの長さに切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め色が変わってきたら、もやし、にんじん、ニラを加えて炒める。
- 2
全体に油が回ったら、A 水300ml、醤油・みりん・オイスターソース各大さじ1、酒・鶏がらスープの素・おろしにんにく各大さじ1を加え、煮たってきたところに春雨を加えて汁を吸わせて2分程煮たら仕上げに分量外のごま油をひと回ししたら出来上がり！ 器に盛り付け白ごまを振りかけて、お好みで糸唐辛子をのせる。
- 3
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質問
作ってみた!
- まきまき
2021/05/17 16:03
こちら日持ちは何日くらい大丈夫でしょうか？ - 484931
2021/04/07 10:38
チャプチェのタレって 手作りはーなんて敬遠してたけど こんなに簡単に作れるんですね。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️