味しみしみ♪『新じゃがとウインナーの煮っころがし＊』

新じゃがは皮のまま乱切りにして、耐熱容器に入れてレンジで水大さじ2(分量外) ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。 ＊竹串を刺してみてスーッと通ればOKです。足りない場合は30秒から1分 加熱。 スナップえんどうはヘタと筋を取り除き斜めに半分に切り、ラップをふんわりし1分レンジで加熱する。 足りない場合には30秒追加。 ウインナーは斜め切りにする。

フライパンに米油(サラダ油)をひき、中火でウインナー、新じゃがを炒める。

軽く焼き目がついたら、A 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、だしの素・にんにく(すりおろし)各小さじ1/2、水150mlを回し入れ煮立ってきたら中弱火にしてスナップえんどうを加え、1.2分煮て器に盛り白ごまを振るう。

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