豚ロース肉でキャベツ巻き＼肉巻きキャベツの甘辛ダレ／

材料2人分

• キャベツ
  150g
• 豚ロース薄切り肉
  100g
• 塩
  少々
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• こめ油(サラダ油)
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツは千切りにして塩を振りかけて、耐熱容器に入れてラップし600Wのレンジで2分半加熱する。

• 2

  広げて2～3枚に重ねた豚ロース薄切り肉の上に①をのせ、丸める。

  
• 3

  フライパンにこめ油(サラダ油)を熱して②を入れ、中火で5分程焼き目がつくまで焼いたらA 醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を回し入れてタレがなくなるまで転がしながら絡める。

  

ポイント

☆ レンジでキャベツをレンチンしておく事で時短にもなり、熱いまま豚肉乗せることで確実に中まで火が通りやすい♪ ☆もやしなどにしても◎ ☆タレを入れてからは焦げやすくなるので、焦らず火を弱めても◎

作ってみた！

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