主菜
〜さわやか香味ぽん酢だれ♪〜【肉巻きキャベツのレンジ蒸し】
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間15分
フライパンを使わずにできるメインおかず！ キャベツの甘み肉の旨味に、爽やかなぽん酢とごま油の香ばしい香りがマッチして絶品です♪
材料2人分
- 豚ロース肉10枚
- キャベツ1/4(100g)
- えのき1/2株
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- ネギ1/3本
- Aぽん酢大さじ3
- A生姜すりおろし10g
- Aごま油大さじ1/2
- A白入り胡麻小さじ1
作り方
ポイント
耐熱容器は耐熱の皿でも代用可能です。 使用しているのはIWAKI耐熱容器（大 約18cm角）です。
- 準
・キャベツは千切りし、水にさらしてから水気を切っておく。 ・えのきは石づきを切り10等分にする。 ・豚ロース肉に塩こしょうをする。
- 1
豚ロース肉の上に、キャベツ、えのきを置いて巻いていく。
- 2
耐熱容器に並べて酒をまわしかけ、 ふんわりラップをして600wで5分加熱する。
- 3
その間にみじん切りにしたネギとA ぽん酢大さじ3、生姜すりおろし10g、ごま油大さじ1/2、白入り胡麻小さじ1のタレを混ぜ合わせておく。
- 4
工程２を皿に盛り付け、香味だれをたっぷりかける。
レシピID
433251
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にこはる
千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪