ステーキ肉でローストビーフ風に♪玉ねぎぽんず和え

10

2021.09.21

分類主菜

調理時間: 10分(低温加熱の加熱時間を覗く)

ID 421903

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

シンプルにそのままでも美味しい牛肉を玉ねぎポン酢で和えてみました♡
お、おいしい🥺
作り置きとして漬けておくとより味が染みておいしく♡
ダイエット効果も🥰嬉しい1品です♡

    材料

    2人分
    牛肉ステーキ肉 1枚(300g)(1番分厚い部分が2cm)
    塩・こしょう 少々
    玉ねぎ 1/2個
    A
    ポン酢 50ml
    A
    生姜 小さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    きび糖(砂糖) 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ☆お肉の厚みで加熱時間を調整してください☺️
    ☆玉ねぎはスライサーでも♪
    ☆作り置きは作ってから3日間くらい冷蔵保存可能です♡
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    1. 温度を58℃に設定する。
    2. 牛肉ステーキ肉ペーパータオルで余分な水分を取り、塩・こしょうをする。
    3. ジップ袋に入れて空気を抜きら58℃で2時間加熱する。
      (厚みによって時間は変えてみてください)
    4. 玉ねぎはスライスしてA

      ポン酢 50ml、生姜 小さじ1/2、醤油 小さじ1、きび糖(砂糖) 小さじ1/2

      と混ぜておく。
    5. 牛肉ができたら薄く斜め切り、③に和えて盛り付ける。
    3 31

    コメント・感想 Comment

    484931 さん
    2021.09.21 09:28

    これなら失敗知らずで出来そうです。

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.09.21 13:57:40

    数あるレシピからみつけてくださり、コメントもありがとうございます♡ 嬉しいです☺️

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