主菜
ステーキ肉でローストビーフ風に♪玉ねぎぽんず和え
投稿日2021/09/21
更新日2024/03/13
調理時間10分(低温加熱の加熱時間を覗く)
シンプルにそのままでも美味しい牛肉を玉ねぎポン酢で和えてみました♡ お、おいしい🥺 作り置きとして漬けておくとより味が染みておいしく♡ ダイエット効果も🥰嬉しい1品です♡
材料2人分
- 牛肉ステーキ肉1枚(300g)(1番分厚い部分が2cm)
- 塩・こしょう少々
- 玉ねぎ1/2個
- Aポン酢50ml
- A生姜小さじ1/2
- A醤油小さじ1
- Aきび糖(砂糖)小さじ1/2
作り方
ポイント
☆お肉の厚みで加熱時間を調整してください☺️ ☆玉ねぎはスライサーでも♪ ☆作り置きは作ってから3日間くらい冷蔵保存可能です♡
- 準
低温調理器の温度を58℃に設定する。
- 1
牛肉ステーキ肉ペーパータオルで余分な水分を取り、塩・こしょうをする。
- 2
ジップ袋に入れて空気を抜きら58℃で2時間加熱する。 (厚みによって時間は変えてみてください)
- 3
玉ねぎはスライスしてA ポン酢50ml、生姜小さじ1/2、醤油小さじ1、きび糖(砂糖)小さじ1/2と混ぜておく。
- 4
牛肉ができたら薄く斜め切り、③に和えて盛り付ける。
レシピID
421903
質問
こんな「ローストビーフ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「牛肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️