もちっ♪【焼肉のタレで♪甘辛しっとりネギつくね】
投稿日2021/11/18
更新日2021/11/18
調理時間10分
いつものむね肉が大変身⭐️ ポリ袋で簡単で洗い物少なく♪ れんこんとはんぺんでかさ増し！ヘルシーで食感もおいしい☺️💕 焼肉のタレは甘口を使ったので甘辛味が美味しいです♡ ねぎも良いアクセントですよ✨ お弁当や作り置きにも♪
材料2人分
- 鶏むね肉(鶏ひき肉)1枚(200g)
- れんこん100g
- はんぺん120g
- A刻みねぎ大さじ3
- A生姜すりおろし小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- 焼肉のタレ大さじ2
- 酒大さじ1
- 米油(サラダ油)大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
☆れんこんはすりおろすともっちり♪ めん棒でたたくともっちりと食感がプラスされるのでお好みでも◎ ☆丸める際には水を軽くつけてまるめると綺麗に仕上がります。 ☆卵なしなのでアレルギーなど心配ある方にも♪
- 準
鶏むね肉の場合細かく刻む。またはフードプロセッサーなどで細かくする。
- 1
ポリ袋にはんぺんを入れて揉み込み、れんこんをめん棒で叩く。
- 2
鶏むね肉(鶏ひき肉)とA 刻みねぎ大さじ3、生姜すりおろし小さじ1、片栗粉大さじ1もポリ袋に入れて揉み込み、形を丸に整える。
- 3
フライパンに米油(サラダ油)を入れて熱して③を並べ、片面が焼けたらひっくり返し、酒をふりかけ蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
2分ほどたったら、蓋をあけて焼肉のタレをかけてとろみがついてきたら器に盛り付け、白ごまを振りかける。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️