Name: 野菜不足に！【野菜が食べたい日の野菜炒め】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜炒め
Ingredients: 豚こま肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; キャベツ 100g; 人参 1/3本; ピーマン 1個; 焼肉のたれ 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 酒 大さじ1; きび糖(砂糖) 小さじ1; すりおろしにんにく 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; 塩 少々

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2021.12.16

分類主食

調理時間： 10分

ID 427903

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

野菜不足も✨
野菜でボリュームアップ🥰
『野菜炒め』は、素材を大切にしながら、野菜の食感を楽しむレシピ✨
お家にあるあまり野菜で大丈夫！
しめじやパプリカ、ニラなども◎
フライパンで簡単に、火を通し過ぎずに仕上げるのがポイントです。
玉ねぎ、豚肉を漬けておいたのでしっかり味しみ♪野菜の食感を損なわずにシャキっと仕上がります。

材料

2人分

	豚こま肉	200g
	玉ねぎ	1/2個
	キャベツ	100g
	人参	1/3本
	ピーマン	1個
A	焼肉のたれ	大さじ2
A	オイスターソース	大さじ1
A	酒	大さじ1
A	きび糖(砂糖)	小さじ1
A	すりおろしにんにく	小さじ1
A	すりおろし生姜	小さじ1/2
	ごま油	大さじ1
	塩	少々

作り方

ポイント

☆ 30分程漬けておく。5分でも漬けておければ◎
➡️漬けておいてる間に、副菜や汁物を作っても！
☆焼肉のタレは旨みがギュッとつまってるので手軽に美味しく仕上がります。
甘口、辛口どちらでも♪

玉ねぎは薄切りにし、キャベツはざく切り、人参は短冊切り、ピーマンは細切りにする。
豚こま肉は大きいものがあれば切る。
ポリ袋に豚こま肉と玉ねぎを入れてA
焼肉のたれ大さじ2、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、きび糖(砂糖) 小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2
に漬けておく。
(30分程漬けておく)
フライパンにごま油を中火で熱して、①をタレごと入れ、人参を炒める。
お肉に火が通ったら、キャベツ・ピーマンを1〜2分炒め合わせる。
※はっきりした味がお好きな方は、塩で味を整える。