野菜不足に！【野菜が食べたい日の野菜炒め】
投稿日2021/12/16
更新日2021/12/16
調理時間10分
野菜不足も✨ 野菜でボリュームアップ🥰 『野菜炒め』は、素材を大切にしながら、野菜の食感を楽しむレシピ✨ お家にあるあまり野菜で大丈夫！ しめじやパプリカ、ニラなども◎ フライパンで簡単に、火を通し過ぎずに仕上げるのがポイントです。 玉ねぎ、豚肉を漬けておいたのでしっかり味しみ♪野菜の食感を損なわずにシャキっと仕上がります。
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- キャベツ100g
- 人参1/3本
- ピーマン1個
- A焼肉のたれ大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- Aきび糖(砂糖)小さじ1
- Aすりおろしにんにく小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
☆ 30分程漬けておく。5分でも漬けておければ◎ ➡️漬けておいてる間に、副菜や汁物を作っても！ ☆焼肉のタレは旨みがギュッとつまってるので手軽に美味しく仕上がります。 甘口、辛口どちらでも♪
- 準
玉ねぎは薄切りにし、キャベツはざく切り、人参は短冊切り、ピーマンは細切りにする。
- 1
豚こま肉は大きいものがあれば切る。 ポリ袋に豚こま肉と玉ねぎを入れてA 焼肉のたれ大さじ2、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、きび糖(砂糖)小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2に漬けておく。 (30分程漬けておく)
- 2
フライパンにごま油を中火で熱して、①をタレごと入れ、人参を炒める。
- 3
お肉に火が通ったら、キャベツ・ピーマンを1〜2分炒め合わせる。 ※はっきりした味がお好きな方は、塩で味を整える。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️