ほっ♪牛肉と大根のうま塩スープ

• 10分

材料2人分

• 牛肉
  100g
• 大根
  1/6本
• 椎茸
  2個
• A
  水
  400ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• 醤油
  小さじ1
• 塩
  少々
• ブラックペッパー
  適量
• 刻みねぎ
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  牛肉は食べやすい大きさに切り、大根は皮を剥いて乱切りにし、椎茸は薄切りにする．

• 2

  鍋に中火でA 水400ml、酒大さじ1、コンソメ小さじ1/2と椎茸と大根を入れて大根が柔らかくなったら、弱火にして牛肉を入れる。

• 3

  醤油と塩で味を整えたら器に盛り付けて刻みねぎとブラックペッパー、白ごまをふるう。

  
• 4

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ポイント

●お急ぎの方は大根を大さじ1の水を入れ、600Wのレンジで4〜5分ほど加熱する。 ●弱火で牛肉を入れることで柔らかく仕上がります♪ ●ダイエットにもピッタリな一品です◎

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