【豚ロースのくるくるジューシーチャーシュー♪】作り置きに♪
投稿日2022/12/13
更新日2022/12/13
調理時間15分
作り置きにも助かるチャーシュー♪ 甘辛いタレがご飯にも合う！ ラーメンなどの上にのせたりサラダに入れたりアレンジもしやすいチャーシューです✨
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉300g
- 片栗粉大さじ1
- A生姜小さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ2
- A砂糖(きび砂糖)小さじ1
- Aみりん大さじ1
- サラダ油（米油）大さじ1
作り方
ポイント
●こってり、がっつり仕上げたい場合はバラ肉でも！ ●タレを加えて焦げそうな場合は火を止める。 または煮詰めすぎたら水で薄めると◎ ●中まで火が入っていない場合は酒（大さじ1）を加えて、蓋をして焼くと◎
- 1
豚ロース薄切り肉は並べて（パックをひっくり返した状態で大丈夫です）しっかり巻き、片栗粉を満遍なくまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油（米油）を熱して①を焼く。 ※その周りでお好みの野菜を焼いても！
- 3
中火で転がしながら、7分ほど焼き目がつける。余分な油が出たらペーパータオルで拭き取りA 生姜小さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ2、砂糖(きび砂糖)小さじ1、みりん大さじ1を入れ、絡める。 タレがとろりとしてきたら器に野菜と一緒に盛り付ける。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️