サラダスティック入り卵焼き

15

2017.05.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 158119

武藤文

Aya's kitchen

いつもの卵焼き、気分を変えて、具入りはいかがでしょうか。

    材料

    2人分(2~4人分)
    サラダスティック 6本
    人参 1/2本
    2個
    だし醤油 小さじ1/2
    少々

    作り方

    ポイント

    卵に完全に火が通る前に具を乗せます。だし醤油はめんつゆ(3倍濃縮)でもOK。具を動かさずに卵でひと巻きしてから回転させると崩れにくいです。
    1. 人参は電子レンジで加熱して柔らかくし、冷めたらサラダスティックと同じ大きさのものを4本カットする。
    2. 卵をほぐし、だし醤油を加えてよく混ぜる。
    3. サラダスティック+人参+サラダスティックと置き、これを2セット用意する。横に並べて卵焼き器からはみ出るようなら端を切り落とす。
    4. 卵焼き器を温め、油を薄く塗り、卵液を薄く流し入れ、③を手前から5センチほど離れたところに置き、これを芯に卵焼きを作る。以後、卵液を加えて巻く、を繰り返す。
    5. 卵焼きが焼けたら、ラップで包み、形を整え、冷ます。
    1 7

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