さつまいもが大好きな私が小さな頃から大好きなレシピ。お砂糖たっぷりで甘くて。心から笑顔になれるおやつのようなおいもレシピ。普段の食卓の1品としても、おやつでも♩ハロウィンパーティーにもおすすめです。
・揚げる前にしっかり水気を拭き取る。 ・お砂糖に絡ませる前の油切りも丁寧に。 ・お塩はお好みで
さつまいもは細切りにして、水にさらしておきます。
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
180度の油でカラッと揚げたら、油を切ります。
ボウルにたっぷりグラニュー糖を入れ、さつまいもを絡めていきます。
最後にお好みで塩をパラパラとかけるのもおすすめです。 (グラニュー糖のみでもとても美味しいです)
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩