【ツナと梅干しときゅうりのちらし寿司風】夏バテ予防
主食
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投稿日2021/08/25
更新日2021/08/25
調理時間10分
【夏バテ予防❣️夏に食べたい🌈さっぱりちらし寿司風🍣🥢】 夏野菜のきゅうりと大葉を使って さっぱり梅肉とお手軽ツナ缶を 使った簡単金芽ロウカット玄米の ちらし寿司です🍣✨ すし酢を作ってご飯と混ぜ合わせ、 きゅうり、梅、大葉を切ったら ツナ缶と一緒に盛り付けて完成❣️ ご飯の上にたっぷりふりかけた 白ごまの香りも美味しいアクセント👌✨ さっぱりしていて手軽に作れるので 暑い日のお昼ご飯にもぴったりですよ(^^)🌈
材料2人分
- 金芽ロウカット玄米(炊いたもの)1合分(350g)(温かいもの)
- きゅうり1本
- 大葉5枚
- 梅干し(はちみつ漬け)3～4個
- ツナ缶(油漬け)1缶(70g)
- いりごま(白)小さじ1
- A酢大さじ2
- A砂糖小さじ4
- A塩小さじ2/3
- A和風だしの素(顆粒)小さじ1/3
作り方
ポイント
★すし飯に酸味があるので梅干しのはちみつ漬けを使用しましたが、お好みで普通の梅干しでも代用可能です。 ★きゅうりは小さめのものを使用しました。 #東洋ライスタイアップ
- 1
ボウルに合わせたA 酢大さじ2、砂糖小さじ4、塩小さじ2/3、和風だしの素(顆粒)小さじ1/3、金芽ロウカット玄米(炊いたもの)を入れ、混ぜ合わせておく。
- 2
きゅうりはヘタを取って薄い輪切りにする。塩(分量外)をふって全体になじませ、少しおいてしんなりしたら水気をしぼる。 種を除いた梅干し(はちみつ漬け)、大葉は小さめに切る。 ツナ缶(油漬け)は軽く油を切る。
- 3
器に1を広げて盛り、きゅうり、大葉、梅干し、ツナをのせ、いりごま(白)をふる。
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「きゅうり」の基礎
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coto
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