【里芋の甘辛揚げ】ホクホクッねっとり♪おつまみにも◎
投稿日2021/12/13
更新日2021/12/13
調理時間15分
【ホクホクッねっとり♪食感が美味しい甘辛揚げ◎】 里芋独特のホクホクねっとりした 食感が美味しい甘辛揚げは パクパク止まらない美味しさで おつまみにもぴったりですよ🍶✨
材料2人分
- 里芋5個(250g)
- 片栗粉適量
- A醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
★レンジ加熱不十分の時は上下を返して1分ずつ追加加熱してください。 ★甘辛タレはフライパンが高温になっている場合は火を消してから絡めてください。
- 1
里芋は耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。 (皮はピーラーで剥けます)
- 2
1口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ2を中火で熱し、②をこんがり揚げ焼きにする。
- 4
ペーパーで油を拭き取り合わせたA 醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え絡める。
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質問
作ってみた!
- 571233
2022/02/15 11:58
シンプルなのに最高に美味しかったです♩レンチンしてあるので揚げ時間も短めで、案外手間はかかりませんでした。味見しすぎで夕飯までに無くなりそうです笑 - まさ
2021/12/29 19:32
簡単なのに、とてもおいしいですね。 つまみにも良いです。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。