【ほうれん草と人参の白和え】和食献立に♪ごま香る♪味付け簡単

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• ほうれん草
  1/2袋(100g)
• 人参
  1/4本
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  薄口醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  木綿豆腐はペーパーで包み重しをして水切りする。

  
• 2

  ほうれん草は3cm長さ、人参は千切りにする。

  
• 3

  耐熱容器に②を人参から入れ軽くラップをして600Wで3分加熱し、水にさらして冷まし絞る。

  
• 4

  ボウルに豆腐、③、A すりごま大さじ2、薄口醤油大さじ1、砂糖小さじ2を入れ豆腐を崩しながら混ぜる。

  

ポイント

★豆腐の水切りは水をはった容器を乗せて置いても大丈夫です。 ★人参は細めの千切りだと熱が通りやすいです。 ★豆腐は絹でも木綿でもお作りいただけます。

作ってみた！

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