【なめらか栗きんとん】おせちに甘み◎おやつにも♪♪
投稿日2021/12/29
更新日2021/12/29
調理時間20分
【おせちに甘み🍱🥢おやつにも◎】 おせちの中にあると嬉しい 栗きんとん🌰.*˚ 簡単にできて冷凍保存もできる ので沢山作って子どものおやつ等 にもいいですよ𓂃◌𓈒𓐍
材料4人分
- さつまいも300g
- 栗甘露煮10粒
- くちなしの実(潰してティーパックに入れたもの)1個
- Aみりん50ml
- A栗甘露煮のシロップ100ml
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
★最後に練る時は、ゆるめで火を止めると冷えても固くならずにいいです。 ★くちなしの実は色付けの為なので無くても作れます。 ★ブレンダーはフードプロセッサーやミキサー等でも◎ ★保存期間は冷蔵5日、冷凍1ヶ月程度です。
- 1
さつまいもは1~2cm厚さに切り5分ほど水にさらして水を切る。
- 2
鍋に①と、くちなしの実(潰してティーパックに入れたもの)を入れ、たっぷりの水を加えてから、中火で柔らかくなるまで茹でてザルにあげる。
- 3
②と、A みりん50ml、栗甘露煮のシロップ100ml、塩ひとつまみをブレンダーに入れて滑らかになるまで撹拌し、鍋に戻す。
- 4
中弱〜弱火で滑らかになるまで練ったら取り出し、栗甘露煮を乗せる。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。