【鶏肉と長ネギのごま味噌照り】絶品☆味噌ダレでご飯が進む♪
投稿日2022/01/13
更新日2022/01/13
調理時間10分
【ご飯がすすむ🍚.*˚ごま味噌だれが美味しい♪鶏肉のおかず✨】 鶏肉とネギを焼いたら ごま味噌ダレを照りっと絡めて完成❣️ とっても簡単♪ご飯が進む🍚！ 大満足のメインおかずです(^^)🥢✨ 焼いたネギはとろ〜っと柔らかく 甘みと旨みが引き出されるのも 美味しいですよね🙈♪♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 長ネギ1本
- 片栗粉適量
- 白ごま適量
- A酒、生姜チューブ各大さじ1/2
- B味噌、酒、みりん大さじ1と1/2
- B醤油､砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
★フライパンが高温になり過ぎている時は火を消してタレを絡めてください。 ★煮詰めすぎると濃くなるのでお気をつけください。
- 1
鶏もも肉は1口大に切り、A 酒、生姜チューブ各大さじ1/2を揉み込み焼く前に片栗粉をまぶす。長ネギは4cm長さに切る。
- 2
B 味噌、酒、みりん大さじ1と1/2、醤油､砂糖各小さじ2は合わせる。
- 3
フライパンに油大さじ1/2(分量外)を引き､鶏肉を並べてから中火にかけ沸々したら長ネギを加えこんがり焼く。
- 4
余分な油を拭き取り弱火にして[B]を加えて絡め、白ごまをふる。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。