レモンと大葉の香りでさっぱり！【タコとトマトの大葉マリネ】

材料2人分

• 蒸しだこ
  180g
• トマト（大）
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  塩
  小さじ2/3
• A
  砂糖、醤油、わさび
  各小さじ2
• A
  レモン果汁
  大さじ1と1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  大葉（みじん切り）
  10枚
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにして水にさらす。 蒸しだこは食べやすい大きさに切る。 トマトはくし切りにして長さを半分に切る。

  
• 2

  ボウルにA 塩小さじ2/3、砂糖、醤油、わさび各小さじ2、レモン果汁大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ2、大葉（みじん切り）10枚、こしょう少々を混ぜ合わせ、蒸しだこ、トマト（大）、水気を手で絞った玉ねぎを加えて和える。

  

ポイント

⚫︎玉ねぎをまず水にさらして辛味抜きをしている間に他の作業をすると、和えるタイミングで玉ねぎを加えられるので効率よいです。 ⚫︎わさびはふんわり香る程度です。お子さまがいる場合や、辛いのがお好きな場合は都度量を調整してくださいね。

作ってみた！

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