
食卓にだすと、『あっ!』という間に無くなってしまうわが家で人気の浅漬けです! きゅうり大好きな子どもたちの特に好きな味付けで、3本使っても『もうないの?』と言われます。 ポリ袋でもみこむだけで簡単! さっぱりした副菜が食べたいなぁー、という時にもささっと出来ちゃう便利な一品です(^^)
きゅうりは長さを3等分にし棒切りにする。茗荷は縦半分に切り、斜め薄切りに。

ポリ袋にA 醤油小さじ1/2、塩、にんにくチューブ各小さじ1、砂糖、酢大さじ1/2、きゅうり、みょうがを加えて揉む。 15分程度置いたらお皿に盛り付けて、(お好みで)いりごまを散らす。

⚫︎茗荷は無くても美味しくできますが、薬味がお好きな方は是非加えてみてください⭐︎ ⚫︎ごま油を少し加えると中華風になり、ガラッと雰囲気が変わります。お好みでごま油を足してみても。
レシピID:441962
更新日:2022/07/30
投稿日:2022/07/30

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