汁物
鶏肉の旨味で簡単絶品スープ！手羽元と大根のスープ
30分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質17.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏手羽元と大根のシンプルなスープです！味付けはとてもシンプルですが、鶏のだしで簡単に絶品スープに…！ 春雨も加えてつるっと、ボリュームもアップ！もはやおかずにもなっちゃうかも⁈油をつかわないので、ヘルシー♡たくさん食べても罪悪感無し(^^)
材料2人分
- 手羽元（手羽中でも）8本
- 大根10cm
- 長ねぎ1/2本
- 春雨20g
- A生姜（薄切り）1片
- Aにんにく（潰す）1片
- A水700ml
- A鶏がらスープの素大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう適宜
作り方
- 1
手羽元（手羽中でも）は骨と身の間に薄く切り込みを入れておく。 大根は半月切り、長ねぎは斜めに切る。 春雨は戻しておく。
- 2
鍋に、手羽元、大根、長ねぎ、A 生姜（薄切り）1片、にんにく（潰す）1片、水700ml、鶏がらスープの素大さじ1を加えて強火にかける。沸騰したらアクを取り除き、蓋をずらして弱火で17-8分程度煮る。
- 3
大根が柔らかくなったらふたをあけて、春雨を加えて2分程度煮る。塩、こしょうで味を整え火を消す。
ポイント
✔️今回は鶏手羽中も使用してます。手羽元、手羽中どちらでも。 ✔️春雨は戻してから加えましたが、そのまま加えても大丈夫です。春雨の表記通りの戻し時間をスープで煮れば、そのまま加えても出来ますよ♪
レシピID：451796
更新日：2023/01/24
投稿日：2023/01/11
作ってみた！
maricucinetta2025/01/22 17:25
材料入れて火をつけるだけで簡単なのに凄く美味しかったです。何度もリピートしてます。大根を白菜に変えても美味しかったです。 カロリー低めなのに満足感あり。
