【冬の定番作り置きレシピ!!】イカと里芋の煮物

20

2021.10.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID 423251

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

そろそろ肌寒い日が増えてきましたね。
今回は冬の定番イカと里芋の煮物です。
作り置きにもぴったりなのでぜひ作ってみたください。

煮もの フライパン レシピ おつまみ 作り置き 出汁の素 ビールに合うおつまみ 味醂 和食 基本の和食 定番 時短 サラダ油 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単和食 簡単時短 簡単煮物 簡単煮込み お酒のおつまみ 里芋 青ねぎ

    材料

    2人分
    里芋 4個
    イカ 3杯
    小さじ1
    サラダ油 適量
    青ねぎ 適量
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    だしの素 小さじ1/2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    おろし生姜 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・イカを塩揉みすることで臭みが取れますよ
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 里芋を洗い、皮を剥き、4等分に切る。ボウルに移し、軽くラップをした後、600Wの電子レンジで4分加熱する。
    2. イカの肝、目、口、背骨をとる。その後食べやすい大きさに切る。軽く塩でもみ、水で洗った後、水分を拭き取る。
    3. A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、だしの素 小さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、おろし生姜 小さじ1/2

      を混ぜる。
    4. フライパンにサラダ油をしき、2に焼き目がつくまで炒める。
    5. 1と3を入れ、蓋をし、1~2分煮込む。
    6. お皿に盛り、青ねぎをかける。
    1 389

    コメント・感想 Comment

    626678 さん
    2021.10.17 22:18

    冷蔵保存で何日ほど持ちますか?

    RYOTA
    RYOTA さん
    2021.10.17 22:24:20

    基本的には2-3日程です。

    弥七 さん
    2021.10.15 22:46

    里芋4個、イカ3杯とありますがそれぞれ何グラムの想定でしょうか?

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