副菜
【冬の定番作り置きレシピ!!】イカと里芋の煮物
20分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物35.8g
- 脂質4.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質32.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
そろそろ肌寒い日が増えてきましたね。 今回は冬の定番イカと里芋の煮物です。 作り置きにもぴったりなのでぜひ作ってみたください。
作り方
- 1
里芋を洗い、皮を剥き、4等分に切る。ボウルに移し、軽くラップをした後、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 2
イカの肝、目、口、背骨をとる。その後食べやすい大きさに切る。軽く塩でもみ、水で洗った後、水分を拭き取る。
- 3
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、だしの素小さじ1/2、砂糖大さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油をしき、2に焼き目がつくまで炒める。
- 5
1と3を入れ、蓋をし、1~2分煮込む。
- 6
お皿に盛り、青ねぎをかける。
作ってみた！
泰風2022/10/19 21:58
冷凍保存はできますか？
6266782021/10/17 22:18
冷蔵保存で何日ほど持ちますか？
弥七2021/10/15 22:46
里芋4個、イカ3杯とありますがそれぞれ何グラムの想定でしょうか？
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