主菜
【厚揚げで代用!!】厚揚げそぼろナス
投稿日2022/01/18
更新日2022/01/18
調理時間10分
今回は厚揚げをそぼろに見たたて炒め物を作ってみました。 厚揚げを使うことでヘルシーかつ食べ応えのある料理になってますよ!!
材料2人分
- ナス2本
- 厚揚げ1枚
- サラダ油適量
- 青ねぎ適量
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
作り方
ポイント
・おろしにんにくを入れてもOK
- 1
ナスのヘタ切り、8等分に切る。
- 2
厚揚げを2cm四方に賽の目切りにする。
- 3
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 4
サラダ油をフライパンにしき、1、2をさっと炒め、3をいれ水分が飛ぶまで炒める。
- 5
お皿に盛り、青ねぎをかける。
レシピID
429475
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。