【厚揚げで代用!!】厚揚げそぼろナス

• 10分

材料2人分

• ナス
  2本
• 厚揚げ
  1枚
• サラダ油
  適量
• 青ねぎ
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ナスのヘタ切り、8等分に切る。

  
• 2

  厚揚げを2cm四方に賽の目切りにする。

  
• 3

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 4

  サラダ油をフライパンにしき、1、2をさっと炒め、3をいれ水分が飛ぶまで炒める。

  
• 5

  お皿に盛り、青ねぎをかける。

  

ポイント

・おろしにんにくを入れてもOK

作ってみた！

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