【厚揚げで代用!!】厚揚げそぼろナス

10

2022.01.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 429475

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

今回は厚揚げをそぼろに見たたて炒め物を作ってみました。
厚揚げを使うことでヘルシーかつ食べ応えのある料理になってますよ!!

    材料

    2人分
    ナス 2本
    厚揚げ 1枚
    サラダ油 適量
    青ねぎ 適量
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    おろし生姜 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・おろしにんにくを入れてもOK
    1. ナスのヘタ切り、8等分に切る。
    2. 厚揚げを2cm四方に賽の目切りにする。
    3. A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、おろし生姜 小さじ1/2

      を混ぜ合わせる。
    4. サラダ油をフライパンにしき、1、2をさっと炒め、3をいれ水分が飛ぶまで炒める。
    5. お皿に盛り、青ねぎをかける。
    1 86

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