副菜
【餡掛けで心を温める!!】餡掛けきのこ豆腐
投稿日2022/02/19
更新日2022/02/19
調理時間10分
今回は餡掛けを豆腐にかけてみました。 豆腐も温かくてとても食べやすいですよ!!
材料2人分
- 豆腐1丁
- しめじ1株
- 白ねぎ(青い部分)1本
- 水溶き片栗粉大さじ1
- こしょう適量
- A水250ml
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aだしの素小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
作り方
ポイント
・普通の生姜がある場合は、おろして使ってもOK（同量）!!
- 1
豆腐をリードペーパーでくるみ600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
しめじの石突きを切り、ほぐす。
- 3
白ねぎ(青い部分)を小口切りにする。
- 4
鍋に２、A 水250ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、だしの素小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を入れ、さっと茹でる。
- 5
3と水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで煮込む。
- 6
お皿に盛り、こしょうをかける。
レシピID
431810
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。