主菜
【照りでおいしさ100倍!!】塩生姜風豚じゃが
投稿日2022/08/31
更新日2022/08/31
調理時間20分
今回はキッコーマン「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」@kikkoman.jp を使って塩生姜風豚じゃがを作ってみました。塩味の肉じゃがはあまりみないと思いますがみりんのポテンシャルを感じれますよ!! また今回使用した本みりんは糖質をはじめとするエキスが多く照りがすごく綺麗にでますよ!!
材料2人分
- じゃがいも2個
- 生姜約10g
- 豚バラブロック200g
- マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1
- 青ねぎ適量
- A水200ml
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん50ml
- A酒50ml
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- A蜂蜜大さじ1/2
作り方
ポイント
追いみりんすることで照りが食欲を刺激しますよ!! #キッコーマンタイアップ
- 1
じゃがいもを洗い、4等分に切る。600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 2
生姜を千切りにする。
- 3
豚バラブロックを1cm間隔に切る。フライパンで豚バラブロックをさっと炒め、油をとる。
- 4
1、A 水200ml、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん50ml、酒50ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、塩小さじ1/2、蜂蜜大さじ1/2を入れ、水分が半分になるまで炒める。刻んだ生姜、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを加え、さらに炒める
- 5
お皿にもり、青ねぎをかける。
レシピID
443855
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。