全卵で♬ボウルで混ぜるだけ!失敗なし!【カルボナーラ】

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2021.06.18

分類主食

調理時間: 10分

ID 415230

をとまんま/米川あゆみ

母ちゃんの毎日ごはん

火加減が難しいカルボナーラ…
火が通り過ぎて、卵がポロポロになってしまったり…
卵を加えるタイミングがよく分からなかったり…
でも、この作り方なら失敗なし!!
しかも【全卵】で作るから「卵白どうしよう?」もなし!!
生クリームがなくても牛乳でも作れるので、思い立ったらすぐできますよ♬
是非お試し下さいね〜♡

    材料

    2人分
    パスタ 200g
    ベーコン 80g
    A
    卵(全卵) 1個
    A
    生クリーム 100ml
    A
    粉チーズ 大さじ2
    A
    ブラックペッパー 適量
    適量
    塩(パスタを茹でる用) 適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎生クリームは、牛乳や豆乳で代用可◎あっさりお召し上がりいただけます。
    ⚫︎粉チーズは、お好みで増やしてもOKです◎
    ⚫︎ブラックペッパーは、お子さんや苦手な方は省いても◎
    ⚫︎ベーコンは厚切りタイプがおすすめです!!
    ⚫︎ベーコンがない場合は、ウインナーでも◎
    1. ベーコンを、1cm幅に切っておく。
      鍋か深めのフライパンにたっぷりのお湯を沸かし、塩(パスタを茹でる用)を入れる。
    2. お湯を沸かしている間に、ベーコンを焼き色が付くまで炒める。
    3. パスタを袋の表示通りに茹で始める。
    4. A

      卵(全卵) 1個、生クリーム 100ml、粉チーズ 大さじ2、ブラックペッパー 適量

      をボウルでよく混ぜ合わせる。
    5. 炒めておいたベーコンを入れる。
    6. お湯を切った熱々のパスタを工程4のボウルに入れる。
    7. 全体を手早く混ぜ合わせ、塩で味を整える。
    8. 器に盛って、お好みで更にブラックペッパーをかけてお召し上がり下さい♬
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