きゅうりが主役でこりゃ美味い！！【きゅうりの塩ダレ肉巻き】

A 長ねぎ（みじん切り）1/2本、ごま油大さじ2、すりごま大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/2弱、にんにく（すりおろし）ひとかけを混ぜ合わせておく。

きゅうりのヘタを落とし、長さを半分に切ってから、縦に4等分する。 （写真参照）

豚薄切り肉を広げ、きゅうりを巻いていく。

フライパンを熱し、豚肉の閉じ目を下にして中火で焼いていく。 コロコロとひっくり返しながら、全体的に焼き目が付くまで焼く。

混ぜ合わせておいたタレを肉の上にかけて、転がしながら全体にタレを絡ませるように、少し煮詰まるまで焼いていく。

器に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけてお召し上がり下さい。

斜めに切って盛り付けてもいいですね◎

【取り分け】 《完了期の１歳頃〜》 ●完成した肉巻きを食べる分だけ別のフライパンに取り分けて、水を少し加えて、きゅうりが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。 ●味付けが気になる場合は、タレを入れる前に取り分けするか、完成後タレをサッと洗い流してから蒸し焼きにすると◎ ●食べる時には、お子さんに合わせた形状に切って与えて下さい。 ●お子さんの分は、きゅうりの皮をむいてから豚肉を巻くとより安心かと思います。