【ハロウィンにも！】かぼちゃのチーズケーキ

かぼちゃはスプーンで種を取り、包丁で皮を切り落としてから計量する。オーブンは170℃に予熱しておく。型に型紙を敷いておく。

土台を作る。袋にビスケットを入れ麺棒などで細かく砕く。牛乳を入れまとめ型に敷く。スプーンなどで押し固め冷蔵庫で冷やしておく。

かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ電子レンジで600w6分温める。

かぼちゃ、クリームチーズ、きび砂糖、全卵、生クリーム、米粉を全てミキサーに入れ滑らかになるまで混ぜる。（ない場合は上から順に泡立て器で混ぜていく。）

3の生地を大さじ2取り、ココアパウダーと混ぜココア生地を作る。絞り袋などに入れておく。3の生地を先に型に流し、ココア生地を円を描くように絞っていく。爪楊枝で内側から外側に蜘蛛の巣をイメージして描いていく。

170℃に予熱したオーブンにいれ、40〜50分焼いて完成。