副菜

【レンジで簡単☆色々使えて便利】生姜香るねぎ肉味噌

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投稿日2022/03/09
更新日2022/03/09
調理時間15分

\\ レンジで簡単☆色々使えて便利 // レンジで簡単に作る、ねぎ肉味噌です😊 肉味噌に広がるねぎと生姜の香りがたまらなく美味しい！炊きたてのホカホカごはんにはもちろん、他にもお豆腐やきゅうり、うどんに。。。色々楽しめます♡

材料2人分

豚ひき肉
250g
生姜
10〜15g
長ねぎ
40g
A
醤油
大さじ2〜3
A
味噌・酒・砂糖・みりん
各大さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

レンジ加熱する前に豚ひき肉と調味料はしっかりよく混ぜてください。醤油は大さじ2〜3にしています。しっかり味を付けたい場合は醤油を大さじ3にしてください。きゅうりなどに合わせるとちょうど良い味の濃さです(^^) お使いのレンジや耐熱容器によって火の通り具合が異なると思いますので加熱時間を目安に様子を見ながら加熱してくださいね😊 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 保存の目安冷蔵庫で3〜4日保存できます。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

準
長ねぎはみじん切りにする。生姜は千切りにする。
1
耐熱の器に豚ひき肉を入れA 醤油大さじ2〜3、味噌・酒・砂糖・みりん各大さじ1を加えてよく混ぜる。
2
ふんわりラップをしてレンジで加熱する。加熱時間の目安 600wで3分
3
生姜と長ねぎを加えてよく混ぜて、更にレンジで加熱する。加熱時間の目安 600wで2〜3分、全体を混ぜてまだ火が通っていないようであれば、1分ずつ様子を見ながら更に加熱する。
4
レンジ加熱の蒸気で水分が多く入り味が薄くなった場合は水溶き片栗粉（分量外）を加えて混ぜ、更に1分程度加熱してとろみを付けると味がしっかりからみやすくなります。
5
丼にする場合はごはんの上にねぎ肉味噌と卵黄をのせるとまろやかさも加わり美味しいです。