【じゅわっとしみ旨☆レンジ蒸しなすの麺つゆ漬け】楽ちん副菜

材料3人分（3〜4人分）

• 茄子
  2本
• 青じそ
  2枚
• A
  水
  100ml
• A
  麺つゆ
  大さじ2〜3(4倍濃縮タイプ使用)
• A
  おろし生姜
  適量
• 白胡麻
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  茄子はヘタを取って6等分〜 8等分に切り込みを入れる。 一本ずつラップで包んでレンジで加熱する。 加熱時間の目安 600wで2分30秒 上下をひっくり返して更に1分30秒くらい

• 2

  氷水に茄子を入れて冷ます。 茄子がさめたら切り込み部分から縦に手で割く。

• 3

  A 水100ml、麺つゆ大さじ2〜3、おろし生姜適量を加えて混ぜ青じその千切りをのせて、お好みで白胡麻をかける。 ※動画を一緒に見ていただくと作りやすいと思います。

ポイント

ストレートタイプの麺つゆでしたら お水なしで麺つゆをかけるだけでOK🙆‍♀️ 味はお好みで麺つゆを増減して 濃さを決めてくださいね😊 作り慣れると目分量で簡単に作っていただけると思います♪ 茄子の加熱時間は目安です。 お使いのレンジやお皿によっても 加熱時間が違うので 加熱時間を目安に様子をみながら 加熱してくださいね♡ 冷蔵庫保存で1日〜2日 皮付きの場合は色落ちして彩りは悪くなります。 でも味はより染み込んで美味しくなります😋 かつお節を加えても◎

作ってみた！

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