【鶏肉と白菜のすき焼き風】フライパン1つ！そのまま食卓へ

• 15分煮込む時間は除く

材料2人分（2〜3人分）

• 鶏もも肉
  400g
• 白菜
  180g
• 長ねぎ
  1本
• しめじ
  1/2パック
• くずきり
  150g(またはしらたき)
• 焼き豆腐
  150〜200g
• A
  醤油
  大さじ3〜4
• A
  きび砂糖
  大さじ2
• A
  酒、みりん
  大さじ2
• 植物油
  小さじ1(サラダ油、米油など)

作り方

• 下準備
  ・白菜は葉の柔らかい部分は4cm幅に切り、茎のかたい部分は 2cm幅くらいに切る。 ・長ねぎは斜め切りにする。 ・しめじは石づきを切り、小房に分ける。 ・焼き豆腐はひと口大に切る。 ・鶏もも肉はひと口大に切る。

  
• 1

  フライパンに植物油をひいて中火で熱し、鶏もも肉を炒める。

  
• 2

  鶏もも肉に5割くらい火が通ったら、白菜のかたい部分、長ねぎを入れ、上下を入れ替えるように混ぜながら3分程度炒める。

  
• 3

  白菜の葉の部分、しめじ、焼き豆腐、くずきりも入れ、 合わせたA 醤油大さじ3〜4、きび砂糖大さじ2、酒、みりん大さじ2を加え、しばらく煮込む。

  
• 4

  野菜から水分が出るので水は入れませんが、 水分が足りない場合は様子を見ながら少しずつ追加してください。

  

ポイント

・濃い目の味付けになっています。 薄めの味が良い場合は少し水を足していただいても◎ ・しめじはしいたけやまいたけ、えのきだけなどお好みのきのこ類で作ってくださいね＾＾ #日新製糖タイアップ

作ってみた！

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