【白菜と鶏むね肉のレンジ蒸し】忙しい日はこれで決まり♪

• 20分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350〜400g程度)
• 白菜
  300g
• 小松菜
  70g
• A
  酒
  大さじ1弱
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• いりごま(白)
  適宜
• ピエトロドレッシング 黄金しょうが
  適量

作り方

• 下準備
  ・白菜はかたい部分は3〜5mm幅程度の細切りにし、葉の部分は1cm幅程度に切る。 ・小松菜は5mm〜1cm幅程度に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒～2分加熱し、水にさらす。 ・鶏むね肉は縦半分に切り、5mm厚さ程度のそぎ切りにする。

  
• 1

  耐熱容器に白菜を広げる。

  
• 2

  白菜の上に鶏むね肉を並べ、A 酒大さじ1弱、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、塩少々を全体にかける。

  
• 3

  ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で7分～9分加熱する。

  
• 4

  小松菜の水けを手でしっかりと絞り、鶏むね肉の上にのせる。お好みでいりごま(白)を散らし、「ピエトロドレッシング 黄金しょうが」をたっぷりかける。

  

ポイント

・電子レンジで加熱すると水分がたっぷり出ますが、それも鶏むね肉のうま味が出ていて美味しいので、「ピエトロドレッシング 黄金しょうが」をたっぷりかけて、スープも一緒に味わってくださいね♪ ・ご使用の電子レンジや耐熱容器によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調節してください。 ・電子レンジの手前と奥で火の通り具合が違うことがあります。途中で奥と手前を入れ替えていただくと、均一に火が通りやすいかと思います。なかなか手前の鶏肉に火が通らない！などがある場合はお試しくださいね♪

作ってみた！

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