主菜
黄金比率の照り焼きチキン！冷めても美味しい！
投稿日2022/10/01
更新日2022/10/01
調理時間15分
黄金比率の照り焼きチキン！ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です◎ 黄金比率も覚えやすいのでぜひお試し下さい♡
材料1人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 片栗粉大さじ1
- 酒大さじ1
- サラダ油大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酢大さじ1
- A蜂蜜大さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
☆盛り付けに添えてある野菜は材料に含まれていません。 ☆1歳未満の乳児には蜂蜜は与えないで下さい。
- 準
鶏もも肉は、余分な脂肪や筋を取り除き皮面をフォークで刺して数カ所穴を開ける。両面に片栗粉をまぶす。
- 1
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1、蜂蜜大さじ1、塩ひとつまみは予め混ぜ合わせて照り焼きチキンのタレを作っておく。
- 2
フライパンを中火にかけて、サラダ油を入れる。鶏もも肉を皮目から焼いていく。
- 3
時々ターナーで押さえながら約4〜5分焼いて皮目にこんがり焼き色がついたら鶏もも肉をひっくり返す。キッチンペーパーで余分な油を拭き取り酒を回し入れる。蓋をして約３〜4分焼く。
- 4
鶏もも肉をひっくり返してA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1、蜂蜜大さじ1、塩ひとつまみを入れて煮絡める。タレが煮詰まってトロミがついたら火を止める。
- 5
器に盛り付ける。
レシピID
445715
質問
作ってみた!
「照り焼きチキン」の基本レシピ・作り方
「照り焼きチキン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
chii（ちはる姉さん）
はじめまして^^ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii(ちはる姉さん)です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞・2023年9月月間MVP受賞させて頂きました✨ありがとうございます! 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。
