コク美味ダイエット！『鮭とブロッコリーの味噌マヨタード和え』

• 20分

• カロリー（1人分）230Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鮭
  2切れ
• 冷凍ブロッコリー
  12房
• マヨネーズ
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1(※ソース用)
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  白味噌
  大さじ1/2
• A
  乾燥パセリ
  小さじ1

作り方

• 1

  鮭は皮を取り除く。水気をキッチンペーパーでふき取り、一口大の食べやすい大きさに切る。塩コショウを全体にまぶす。 冷凍ブロッコリーは自然解凍しておく。

  
• 2

  フライパンにマヨネーズ(大さじ1)をひき、「ジューッ」と音が鳴るまで、中火で加熱する。鮭を並べて中火で両面を焼く。 ＊きつね色の焼き色がつくまで焼きましょう！

  
• 3

  自然解凍したブロッコリーを入れて、サッと炒める。軽く焼き色がついたら、ソースA マヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ2、白味噌大さじ1/2、乾燥パセリ小さじ1を加える。

  
• 4

  全体にソースを絡めるように、中火で炒める。

  
• 5

  お皿に盛りつけて、黒コショウをお好みでふりかけてお召し上がりください☺️ 多めに作ってメインディッシュにしてもよし！ちょっとした副菜にもピッタリなので、小鉢に盛りつけてもよし♡ 作り置きにしたい時は、保存容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう✨

  

ポイント

＊鮭は皮を取り除いた方が、シンプルにソースと合います✨ もちろん、皮まで食べたい方は、皮を取り除かなくても大丈夫です！工程通りに作ってください☺️

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