コク美味ダイエット！『鮭とブロッコリーの味噌マヨタード和え』
投稿日2023/01/27
更新日2023/01/28
調理時間20分
カロリー（1人分）230Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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新しいおかずのレパートリーを増やしたい方におすすめ！「低糖質」でお弁当の作り置きにかんたんなレシピはいかがですか☺️ 『鮭とブロッコリーの味噌マヨタード和え』 油を使わず、マヨネーズで炒めるので、さらにコクが増して美味しくなります♡ 粒マスタードが入っていますが、マイルドな味わいがするので、お子さまでも美味しく食べられると思います(*´˘`*) 小鉢や作り置きのタッパーに入れてもok！ ワンプレートのおかずにしてもオシャレ♪ あなたの使いたいシーンに合わせて 作ってください☺️✨ (1人あたり230kcal：糖質3.5g)
材料2人分
- 鮭2切れ
- 冷凍ブロッコリー12房
- マヨネーズ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1(※ソース用)
- A粒マスタード小さじ2
- A白味噌大さじ1/2
- A乾燥パセリ小さじ1
作り方
ポイント
＊鮭は皮を取り除いた方が、シンプルにソースと合います✨ もちろん、皮まで食べたい方は、皮を取り除かなくても大丈夫です！工程通りに作ってください☺️
- 1
鮭は皮を取り除く。水気をキッチンペーパーでふき取り、一口大の食べやすい大きさに切る。塩コショウを全体にまぶす。 冷凍ブロッコリーは自然解凍しておく。
- 2
フライパンにマヨネーズ(大さじ1)をひき、「ジューッ」と音が鳴るまで、中火で加熱する。鮭を並べて中火で両面を焼く。 ＊きつね色の焼き色がつくまで焼きましょう！
- 3
自然解凍したブロッコリーを入れて、サッと炒める。軽く焼き色がついたら、ソースA マヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ2、白味噌大さじ1/2、乾燥パセリ小さじ1を加える。
- 4
全体にソースを絡めるように、中火で炒める。
- 5
お皿に盛りつけて、黒コショウをお好みでふりかけてお召し上がりください☺️ 多めに作ってメインディッシュにしてもよし！ちょっとした副菜にもピッタリなので、小鉢に盛りつけてもよし♡ 作り置きにしたい時は、保存容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう✨
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
