混ぜるだけ！ほうれん草と韓国海苔のナムル
投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間5分
簡単に一品の出来上がり！ ほうれん草は鉄分が多く、鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富に含まれていますよ♪
材料4人分
- ほうれん草1袋
- A胡麻油小さじ1
- A胡麻大さじ1
- A中華顆粒小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- 韓国海苔小袋1袋
作り方
ポイント
ほうれん草には、ビタミンなど水に溶けて流れ出てしまう栄養素も多く含まれているので、あまり長い間水に浸けないことが栄養を逃さないポイントです。 ほうれん草の水分はしっかり切ってください。
- 準
ほうれん草は綺麗に洗い、根元を少し切り取り、茎の中心に1cmの深さで十文字に切り込みを入れる。 沸騰したお湯に塩を適量入れ、茎の部分を30秒ほど茹でてから、全体を30秒ほど茹でる。 氷水に取り出してさまし、しっかり絞る。
- 1
ほうれん草3センチに切りボウルに入れる。 A 胡麻油小さじ1、胡麻大さじ1、中華顆粒小さじ1、醤油小さじ1/2と適当な大きさにちぎった韓国海苔を入れて混ぜる。
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栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.8万人 @sakosako352
