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    副菜

    基本の和食『ほうれん草の白和え』

    • 投稿日2021/11/19

    • 更新日2021/11/19

    • 調理時間10

    絹ごし豆腐で作りましたが木綿豆腐でも大丈夫です。

    材料4人分

    • 絹ごし豆腐
      130グラム(小分けパック使用)
    • いりごま
      15グラム
    • 人参
      30グラム
    • ほうれん草
      30グラム
    • A
      薄口醤油
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      味噌
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    春菊でも美味しく頂けます。

    • 絹ごし豆腐はキッキンペーパーに包み電子レンジ600w2分加熱する。重しをして15分ほど、水きりをする。(時間外) 人参は3センチ幅の細切りにして600w1分加熱。 ほうれん草は湯がいて水分をしっかり絞り3センチ幅に切る。

    • 1

      すり鉢にいりごまを入れてする。

      基本の和食『ほうれん草の白和え』の工程1
    • 2

      ①に絹ごし豆腐を入れて混ぜて、A 薄口醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、味噌小さじ1/4も入れて混ぜる。

      基本の和食『ほうれん草の白和え』の工程2
    • 3

      ほうれん草、人参を入れて和える

    レシピID

    426177

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    sako

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    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

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