副菜
基本の和食『ほうれん草の白和え』
投稿日2021/11/19
更新日2021/11/19
調理時間10分
絹ごし豆腐で作りましたが木綿豆腐でも大丈夫です。
材料4人分
- 絹ごし豆腐130グラム(小分けパック使用)
- いりごま15グラム
- 人参30グラム
- ほうれん草30グラム
- A薄口醤油大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A味噌小さじ1/4
作り方
ポイント
春菊でも美味しく頂けます。
- 準
絹ごし豆腐はキッキンペーパーに包み電子レンジ600w2分加熱する。重しをして１５分ほど、水きりをする。（時間外） 人参は3センチ幅の細切りにして600w1分加熱。 ほうれん草は湯がいて水分をしっかり絞り3センチ幅に切る。
- 1
すり鉢にいりごまを入れてする。
- 2
①に絹ごし豆腐を入れて混ぜて、A 薄口醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、味噌小さじ1/4も入れて混ぜる。
- 3
ほうれん草、人参を入れて和える。
レシピID
426177
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.8万人 @sakosako352
