食物繊維たっぷり‼︎『ごぼうとサラダ豆の明太マヨサラダ♡』

材料4人分

• ごぼう
  1本
• 人参
  1cm
• フジッコ 蒸しサラダ豆
  1/2袋(35g)
• A
  明太子
  1/2本
• A
  マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  アルミホイルをふんわり丸めてごぼうをこすり、皮をとる。ささがきにして酢水につけてアク抜きする。（5分ほど） 人参は細切りにする。

• 1

  人参は1分さっと茹でて人参を取り出したら、その鍋に酢を少々(分量外)入れてごぼうを3分ほど茹で、水分をしっかり切る。

• 2

  ボウルにごぼう、人参、フジッコ 蒸しサラダ豆、A 明太子1/2本、マヨネーズ大さじ2を入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

ごぼうはすぐに変色するので切ったらすぐ酢水にさらしてください。 長時間浸けていると旨みや栄養が抜けてしまうので5分ほどで大丈夫です😊 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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