食物繊維たっぷり‼︎『ごぼうとサラダ豆の明太マヨサラダ♡』
投稿日2022/09/07
更新日2022/09/07
調理時間10分
ごぼうとフジッコ 蒸しサラダ豆で食物繊維たーっぷりの ごぼうの明太マヨサラダです♡ とっても美味しいデリ風サラダ 是非お試しください😊
材料4人分
- ごぼう1本
- 人参1cm
- フジッコ 蒸しサラダ豆1/2袋(35g)
- A明太子1/2本
- Aマヨネーズ大さじ2
作り方
ポイント
ごぼうはすぐに変色するので切ったらすぐ酢水にさらしてください。 長時間浸けていると旨みや栄養が抜けてしまうので5分ほどで大丈夫です😊 #フジッコタイアップ
- 準
アルミホイルをふんわり丸めてごぼうをこすり、皮をとる。ささがきにして酢水につけてアク抜きする。（5分ほど） 人参は細切りにする。
- 1
人参は1分さっと茹でて人参を取り出したら、その鍋に酢を少々(分量外)入れてごぼうを3分ほど茹で、水分をしっかり切る。
- 2
ボウルにごぼう、人参、フジッコ 蒸しサラダ豆、A 明太子1/2本、マヨネーズ大さじ2を入れて混ぜ合わせる。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352