レシピサイトNadia
    副菜

    野菜がおいしい♪給食のキャベツフレンチサラダ

    • 投稿日2022/12/10

    • 更新日2022/12/10

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    給食で人気だったキャベツのフレンチサラダを再現♪作り置きも可能!ホールコーンを加熱して甘みを引き出すのが美味しさのポイントです。 キャベツの食物繊維やビタミンC、コーンのビタミン・食物繊維で元気に!

    材料4人分

    • キャベツ
      1/4個
    • ホールコーン
      1缶(固形量250g程度)
    • A
      大さじ2
    • A
      サラダ油
      各大さじ2
    • A
      小さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    野菜の旨味を逃さないよう、レンジ加熱後は水で冷やさずにそのまま冷ますのがポイントです。

    • ・キャベツは短冊切りにする。 ・ホールコーンは水切りしておく。

      野菜がおいしい♪給食のキャベツフレンチサラダの下準備
    • 1

      キャベツを耐熱容器に移し、ラップをして600W3分加熱する。ホールコーンを加え混ぜあわせ、ラップをして600W2分加熱する。

      野菜がおいしい♪給食のキャベツフレンチサラダの工程1
    • 2

      ①をバットに移してそのまま冷ます。冷ましている間に、A 酢大さじ2、サラダ油各大さじ2、塩小さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせる。サラダ油以外を混ぜ合わせ、塩が溶けたら油を加える。

      野菜がおいしい♪給食のキャベツフレンチサラダの工程2
    • 3

      ②粗熱が冷めたら水気を切り、ドレッシング、パセリを混ぜあわせて器に盛る。

      野菜がおいしい♪給食のキャベツフレンチサラダの工程3
    レシピID

    450105

    質問

    作ってみた!

    • 1169387の作ってみた!投稿(野菜がおいしい♪給食のキャベツフレンチサラダ)
      1169387
      1169387

      2024/09/28 22:00

      美味しい!味が濃すぎず、優しい味は給食の様です☺️材料も作る工程も少なく、リピ確定です✌️

    「サラダ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    管理栄養士☘️maicook
    • Artist

    管理栄養士☘️maicook

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士
    • 調理師
    • フードコーディネーター

    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History