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    【ピーマンと春雨の中華サラダ】栄養満点・作り置きに♪

    【ピーマンと春雨の中華サラダ】栄養満点・作り置きに♪
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    • 投稿日2023/08/07

    • 更新日2023/08/07

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安250円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ピーマンが苦手でも食べやすい!下処理に簡単なポイントあり。ハムの旨味、春雨やきゅうりの食感で食べやすい1品です。ピーマンがたくさん食べられる体に嬉しいサラダ。 ピーマンには、ビタミンC・Eなどの抗酸化ビタミンが豊富！

    材料4人分

    • 緑豆春雨
      30g
    • ピーマン
      4個
    • きゅうり
      1本
    • ハム
      4枚
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      酢・砂糖
      各大さじ1・1/2
    • A
      顆粒中華だし
      小さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ2
    • A
      いりごま白
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ピーマンは油と絡めると色落ちが抑えられ、βカロテンの吸収率がアップします。そのまま冷まして和えれば、栄養を余すことなくいただけます。

    • 準

      ・緑豆春雨は茹でて冷水に取り、食べやすい長さに切る。 ・ピーマン、きゅうり、ハムは細切りにする。

      【ピーマンと春雨の中華サラダ】栄養満点・作り置きに♪の下準備
    • 1

      ピーマンを耐熱ボウルに入れ、少量のごま油と和える。600Wレンジで2分加熱して冷ましておく。

      【ピーマンと春雨の中華サラダ】栄養満点・作り置きに♪の工程1
    • 2

      ボウルに緑豆春雨、ピーマン、きゅうり、ハム、A しょうゆ大さじ2、酢・砂糖各大さじ1・1/2、顆粒中華だし小さじ1、ごま油大さじ2、いりごま白大さじ1をよく和えて器に盛る。

      【ピーマンと春雨の中華サラダ】栄養満点・作り置きに♪の工程2
    レシピID

    465855

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • licoの作ってみた!投稿(【ピーマンと春雨の中華サラダ】栄養満点・作り置きに♪)
      lico
      lico

      2023/10/27 00:34

      春雨の中華サラダにピーマン入れた事なかったですが美味しいですね。

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    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

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