主菜
下味簡単！和風だし唐揚げ
投稿日2023/09/27
更新日2024/03/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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カリカリジューシー♪ まだまだ暑いから、唐揚げにビール🍺がいい！ いつもの唐揚げをちょこっとアレンジ！だしパックで下味お手軽な唐揚げです。 レモンも絞ってさっぱり感を楽しむのがおススメ🍋 4種のだしと調味料入りのだしパックを 下味に使ってちょうどいい味付けです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A酒大さじ1
- Aおろしにんにく・おろししょうが各小さじ1
- A鰹節屋の割烹だしパック1/2袋(中身を使用)
- 片栗粉小さじ5
- サラダ油適量
- レモンくし切り1切れ
作り方
ポイント
揚げ焼きにするときは、 唐揚げがきつね色になるまでなるべく動かさないのがポイントです。
- 準
・鶏もも肉を一口大に切る。 ・鶏もも肉にA 酒大さじ1、おろしにんにく・おろししょうが各小さじ1、鰹節屋の割烹だしパック1/2袋を和える。 ・フライパンに2㎝程度のサラダ油を敷き、中火にかける。
- 1
鶏もも肉に片栗粉をまぶしつける。全体的にはたくのがポイントです。
- 2
2の鶏もも肉を少し丸めるようにして、中火または中温(170℃)で揚げる。
- 3
なるべく動かさずに、きつね色になったらバットに上げて油を切る。
- 4
器に盛り、レモンくし切りを添える。
レシピID
469017
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管理栄養士☘️maicook
管理栄養士・料理家
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ