主食
桜海老と筍の炊き込みごはん
投稿日2018/06/18
更新日2018/06/18
調理時間35分(浸水時間を除く)
桜海老の風味を味わうため、シンプルな味付けにしました。炊いているときからいい香りが広がる炊き込みごはんです。
材料4人分（２合分）
- 米2合
- 桜海老(釜揚げ)60g
- 筍(水煮)150g
- 万能ねぎ適量
- A水350ml
- A酒大さじ1
- A白だし大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
ストウブはラ ココット de GOHAN（16cm）を使用しています。
- 準
米をとぎ、30分以上浸水させておく。
- 1
筍は5mm幅のいちょう切り、万能ねぎは小口切りに切っておく。
- 2
ストウブに米、A 水350ml、酒大さじ1、白だし大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れて軽くかき混ぜる。 筍と桜海老ものせて、蓋をして沸騰するまで3～4分程強火で加熱する。 弱火におとして12分加熱し、火を止めて10分蒸らす。
- 3
食べる前に万能ねぎを散らして完成。
レシピID
307001
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中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
