レシピサイトNadia
    主食

    桜海老と筍の炊き込みごはん

    桜海老と筍の炊き込みごはん
    写真を見る(3)件

    • 投稿日2018/06/18

    • 更新日2018/06/18

    • 調理時間35分(浸水時間を除く)

    桜海老の風味を味わうため、シンプルな味付けにしました。炊いているときからいい香りが広がる炊き込みごはんです。

    材料4人分（２合分）

    • 米
      2合
    • 桜海老(釜揚げ)
      60g
    • 筍(水煮)
      150g
    • 万能ねぎ
      適量
    • A
      水
      350ml
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      白だし
      大さじ1/2
    • A
      塩
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ストウブはラ ココット de GOHAN（16cm）を使用しています。

    • 準

      米をとぎ、30分以上浸水させておく。

    • 1

      筍は5mm幅のいちょう切り、万能ねぎは小口切りに切っておく。

    • 2

      ストウブに米、A 水350ml、酒大さじ1、白だし大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れて軽くかき混ぜる。 筍と桜海老ものせて、蓋をして沸騰するまで3～4分程強火で加熱する。 弱火におとして12分加熱し、火を止めて10分蒸らす。

    • 3

      食べる前に万能ねぎを散らして完成。

    レシピID

    307001

    質問

    作ってみた!

    「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方

    炊飯器で簡単！基本の【五目炊き込みご飯】のレシピ
    炊飯器で簡単！基本の【五目炊き込みご飯】のレシピ
    ちおり

    ちおり

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ネギ」の基礎

    「たけのこ」の基礎

    中井かな
    • Artist

    中井かな

    料理家

    「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History