漬けて保存、食べる時は焼くだけ！豚肉のピリ辛味噌焼き

• 10分漬け置き時間は除く

材料2人分

• 豚ロース肉
  ２枚(１枚：100g程度)
• A
  味噌
  大さじ1.5
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  はちみつ
  小さじ１
• A
  みりん
  小さじ２
• A
  酒
  小さじ１
• A
  にんにく（チューブ）
  3cm
• A
  しょうが（チューブ）
  3cm
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  豚ロース肉は包丁又はキッチンバサミで、数か所筋切りしておく。

• 1

  ポリ袋に豚ロース肉とA 味噌大さじ1.5、豆板醤小さじ1/2、はちみつ小さじ１、みりん小さじ２、酒小さじ１、にんにく（チューブ）3cm、しょうが（チューブ）3cmを入れてよく揉み込む。 このまま３０分以上漬けおく。 （前日又は当日朝漬け込んで夜食べるのがオススメ）

  
• 2

  フライパンにサラダ油をしき、豚ロース肉をのせて中火で焼く。２分程焼いて焼き色がついたら裏返して同様に焼く。

  

ポイント

◆辛いのが苦手な方は豆板醤なしでも大丈夫です。 ◆焼く際に焦げ付きが気になる場合は、フライパン用のホイルシート等をしいて焼いてください。 ◆筋切りはタレがない状態の方が楽なので下処理に入れていますが、（状況に応じて）焼く前でもOKです。

作ってみた！

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